一、名贵水果——紫色百香果（论文文献综述）
高宇童,李蔓丽,黄福月[1]（2021）在《食物设计下的百香果相关产品研究》文中进行了进一步梳理食物设计是一门包罗万象,内涵丰富的学科。它不仅仅是对食物进行开发设计,更多的是对食物的包装,食物的运输,食物的制作加工以及饮食器具与环境的思考与设计。通过对百香果的生长特征、营养价值、加工方式等进行综合分析,形成丰富的百香果食物设计研究方案。
蒋爱军,蒙朝亿[2]（2019）在《芭乐黄金百香果在龙胜县的种植表现初探》文中进行了进一步梳理黄金百香果原产热带,近2a因其良好的口感逐渐受到消费者的亲睐,价格较好,龙胜县的种植面积迅速扩大。为了了解和掌握黄金百香果在龙胜县的种植表现,避免果农盲目跟风而造成不必要的损失,以芭乐黄金百香果为调查品种,对其在龙胜县种植的产量、商品果的采收时段等情况进行跟踪观测,探讨其在龙胜县的栽培适应性。结果表明:芭乐黄金百香果在龙胜县海拔高度600m以下的区域适宜生长; 600m海拔以上区域建议群众慎重选择。定植时间最好是3月下旬。
刘惠婷[3]（2018）在《东源县百香果产业经济效益研究》文中认为党的十九大报告提出,号召大力实施乡村振兴战略,不断完善现代农业产业体系、生产体系和经营体系。河源农业也正处于向现代农业转型的初期,农业发展方式整体上仍粗放低效,农业大而不强。东源县隶属河源市,东源县目前正开始引进、种植百香果,东源县百香果产业发展迅速,成为了当地的特色农业,为当地农业经济的发展做出了巨大的贡献。由于东源县种植百香果的年限尚短,在发展过程中分散经营严重,产业组织化程度不高,难以形成规模,需要采取适当的措施予以解决,以促进该地特色农业的长期发展。基于此,本文试图通过对东源县百香果产业发展现状的分析,探索解决东源县百香果产业发展中存在问题的对策与建议,提高东源百香果产业在市场上的竞争力,以达到推动当地农业经济发展,农民增收的目的。本文以规模经济理论为指导,通过充分了解规模经济的概念、理论及成因,熟悉运用比较分析法、实地调研法、实证分析法及定量分析法等方法,在阅读大量文献、总结国内外先进研究成果的基础上,通过东源县板栗、蓝莓产业、广西忻城县百香果产业与东源县百香果产业发展进行横向和纵向对比,并结合实地调研,发现东源县百香果发展过程中存在的问题及其难以规模化和产业化的成因,具体包括:缺乏龙头企业带动;加工技术及研发能力较差;缺少百香果农业专业合作社或者农业协会;缺少附加产业;政府金融支持不够;政府缺乏激励和百香果所需技术的推广。基于此,提出的具体解决对策有:引进和培育龙头企业;提高加工转化以刺激市场需求量;成立百香果农业专业合作社或者行业协会;以多元化经营的思维积极发展百香果附加产业;政府给予金融支持;政府引导推广百香果实用技术。希望通过本文的研究,起到抛砖引玉的效果,对本文涉及领域的研究有些许贡献。
康超,杨玉霞,冯珍,帅良,罗杨合,段振华,伍淑婕[4]（2018）在《响应面法优化百香果果醋发酵工艺及质量分析》文中研究表明以百香果为原料,总酸含量为评价指标,通过单因素试验、析因试验及响应面法优化液态发酵百香果果醋的发酵工艺条件,并对百香果果醋的质量进行评价。结果表明,百香果果醋发酵最佳工艺参数为:巴氏醋酸菌（Acetobacter pasteurianus）接种量11%、发酵温度30℃、初始酒精度7%vol、转速166 r/min、发酵时间10 d。在此优化条件下,百香果果醋总酸含量为5.37 g/100 m L,其理化指标和卫生指标均符合国家相关标准。
刘惠贤[5]（2015）在《水力空化降解羧甲基纤维素钠（CMC）的初步研究》文中认为目前,关于制备低粘度羧甲基纤维素钠（sodium carboxymethyl cellulose,CMC）的研究较少,已存在的一些制备方法大部分存在着较多的弊端,如污染严重、能耗高、成本高、后处理复杂等问题,给制备低粘度CMC带来许多难题。本文采用化学降解和物理降解两种降解方法来制备低粘度的CMC,将这两种方法进行研究、探讨、对比,确定一种最优的制备方法,制备出符合国家标准的低粘度CMC。本文分为四部分。实验主要内容和结论如下:1.Fenton试剂氧化降解CMC溶液的研究在Fenton试剂降解过程中,初步探究反应时间、温度、浓度、p H值及H2O2/Fe2+的比值对Fenton试剂降解效果的影响。以CMC的粘度下降率作为降解的检测指标。实验结果表明:随着反应时间的延长降解效率先升高后降低,当反应时间为30 min时降解效率最为明显;随着反应温度升高降解效率增强,当反应温度高于60℃时降解率下降;随着溶液的浓度增大降解效率降低;随着溶液的p H值增大降解效果变差;当V（H2O2）/V（Fe2+）在3:15:1之间降解效率缓慢上升。在单因素实验的基础上设计正交实验,得到的最佳降解条件:溶液浓度为3g/L、温度为50℃、p H值为3.5、V（H2O2）/V（Fe2+）比值是3:1以及反应时间为30 min时CMC降解效率为65.21%,对应的CMC粘度值是696.91 mpa·s。2.文丘里管装置降解CMC溶液的研究以CMC的粘度下降率作为检测指标。首先,设计单因素实验,主要因素包括反应时间、浓度、温度、压强以及p H值。实验结果表明:反应时间越长,其粘度下降率越明显,当反应时间在030 min内降解最为明显,在30100 min内降解趋势缓慢;随着溶液浓度的增大降解效果减弱,溶液浓度由3 g/L7 g/L,CMC降解率下降了22.88%;随着溶液温度的升高时降解效果增强;当入口压强增强时,降解效果反而不是很明显;当溶液的p H值增大时,降解效果不断减小。通过响应面软件Design-exprert设计响应面优化方案,实验得出的最佳优化条件:溶液浓度为5 g/L、温度为55℃、压强为0.27 MPa、p H值为3.51、反应时间为30 min时降解效率预测值达到98.56%,通过实验进一步验证得出实际降解率97.03%,对应的CMC粘度值59.50 mpa·s。将Fenton试剂降解和CMC溶液在文丘里管装置的降解效果进行对比,实验数据表明后者的方法优于前者,因此,本文利用文丘里管装置对CMC溶液进行降解。3.降解产物的定量与定性分析参考国家标准《食品添加剂羧甲基纤维素钠》,对降解后CMC的取代度、氯化物的含量、粘度、水分含量、p H值进行定量检测,其结论均符合食品级CMC的技术指标的要求。通过红外光谱和X-射线衍射对CMC官能团和结构进行检测,由图谱分析可得,当CMC降解效率高于91.89%时,CMC的结构发生了变化,所以在降解过程中要控制CMC降解率。4.不同粘度CMC对果汁稳定性的影响设计实验方案,将降解后的不同粘度CMC按照配比要求添加到百香果果汁中。再对果汁进行感官评价,对固形物的含量、稳定效果进行检测。结果表明:CMC粘度值为398.7 mpa·s时对应的果汁各项性能最佳。
周晶晶[6]（2013）在《葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁储藏过程中褐变的抑制研究》文中指出百香果浑浊果汁在储藏过程中容易褐变，这严重影响了其营养价值和原有的鲜亮色泽，降低其食用价值和商业价值。本论文目的是为百香果浑浊果汁在储藏过程中褐变问题提供一个解决思路。本文以百香果浑浊果汁为研究对象，探讨了其在储藏过程中导致褐变的主要因素，考察了葡萄糖氧化酶对其褐变主要因素的影响，并优化了葡萄糖氧化酶在百香果浑浊果汁中应用的工艺条件实验结论如下：1.百香果浑浊果汁在储藏过程中发生褐变主要原因的研究以褐变度BI值为检测指标，跟踪其在储藏过程中发生褐变的几个重要因素的相对含量，观察其变化趋势，他们分别是5-HMF（羟甲基糠醛）、VC、花色苷、缩合单宁和多酚等物质。采用通径分析的统计分析方法，解析了百香果浑浊果汁在储藏过程中的褐变的主要原因。结果表明，在25℃和5℃避光储藏条件下，以上各物质的变化与百香果浑浊果汁褐变度BI值的变化密切相关；在25℃避光储藏条件下百香果浑浊果汁的褐变主要由花色苷引起，花色苷与缩合单宁的交互作用是导致褐变的第一决定因素；在5℃避光储藏条件下百香果浑浊果汁的褐变主要由缩合单宁引起，花色苷与5-HMF的交互作用是导致褐变的第一决定因素。2.葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁储藏过程中主要褐变因素的影响根据前期实验结果，在储藏过程中检测百香果浑浊果汁的褐变主要因素，研究葡萄糖氧化酶对它们的影响。具体实验过程是以不添加葡萄糖氧化酶为对照，检测储藏过程中，两个恒温避光条件下的花色苷、缩合单宁和5-HMF的变化。结果表明，葡萄糖氧化酶能够有效的减缓百香果浑浊果汁在储藏过程中的褐变；减缓花色苷降解速率；对缩合单宁具有一定的稳定作用；抑制了5-HMF的生成，并且降低了其生成量。实验结果显示葡萄糖氧化酶能有效地阻止百香果浑浊果汁褐变主要因素导致的褐变，可用于抑制百香果浑浊果汁在储藏过程中发生的褐变。3.葡萄糖氧化酶在百香果浑浊果汁储藏中的应用以百香果为原料，现制百香果浑浊果汁，加入葡萄糖氧化酶，研究其抑制褐变的最佳工艺条件。先分别在加入的葡萄糖氧化酶浓度、作用时间和作用温度这三方面进行单因素分析，再从中得到合适的因素水平进行三因素三水平的正交试验。从正交试验的结果分析，加入葡萄糖氧化酶来抑制百香果浑浊果汁褐变，影响褐变度BI值的因素依次为葡萄糖氧化酶的作用温度、作用时间和加入的浓度，得到的最佳方案为添加葡萄糖氧化酶浓度为30ppm，作用时间为15min，作用温度为30℃。
叶晓敏[7]（2013）在《温州西番莲种植过程的监控与管理》文中指出我国农业开始普及和推广信息化技术，特别是棚室结构技术应用开发后，对信息技术提出了更高的要求。对西番莲种植过程的监控和管理可以引入无线传感器网络技术，对西番莲的成长的各个阶段进行监控，获取相关的土壤养分含量、土壤温度、园区温度等各项数据，通过该系统的调控将园区内的各种影响西番莲生长的环境因素控制在最佳参数值内，为其生长提高良好的生长环境。同时，通过远程控制可以大大减少人力和财力的耗费，进而能减少生产成本，提高西番莲种植的经济效益。本文以温州市西番莲种植的监控和管理为研究目标，本课题立足于温州市主要的西番莲种植区域，以实际生产需求为切入点，解决亟待解决的监控和管理技术问题，本文具体的内容包括以下几个方面：一是对西番莲品种进行了简要介绍；二是对温州市种植西番莲的环境状况进行了介绍；三是从西番莲种植过程监控和管理需要角度详细阐述了监测系统的功能；四是在系统的设计中，对采用的各种关键的技术进行了探析。五是从系统功能的角度出发，可将系统划分为基站、采集数据的关键的节点及远程主机服务器三个大的模块，通过设计与实现来对三个大的模块进行研究和规范设计。以实现对于西番莲种植过程的研究。按照西番莲生长的各个阶段，对其生长过程中的土壤养分含量、土壤温度、园区温度等各项数据进行监控；六是对全文进行了总结。通过系统的研究，我们认为基于ARM7（LPC2l38）处理器的嵌入式的多接入网络传输系统，可实现低成本的接入，能够较好的满足功能需求。本课题的研究在于利用先进的计算机技术对西番莲生长环境进行科学检测，在检测获得的数据上进行综合分析，达到及时有效监控和管理西番莲种植过程的目的，以此来推动温州市西番莲种植业的发展，进而推动西番莲种植，甚至是农作物、水果、花卉等种植过程中监控和管理的信息化、科学化和现代化。
连志超[8]（2012）在《百香果汁的褐变研究》文中研究说明百香果汁在贮藏过程中易发生非酶褐变，从而严重影响果汁的食用及其商业价值。为了解决褐变问题，本文以广西柳州的百香果为研究对象，研究了贮藏过程中百香果汁非酶褐变机理、Vb-Na在百香果汁中抗氧化褐变性研究和百香果汁褐变抑制剂的选取及应用，实验结果如下：1.储藏过程中百香果汁非酶褐变的研究考查了储藏期间与非酶褐变相关的物质变化规律。结果显示，总糖、还原糖、氨基态氮和抗坏血酸均随储藏温度升高或储藏时间延长而减少，褐变度及5-HMF含量则随储藏温度升高或储藏时间延长而增加，总酚含量无明显变化。因此，抗坏血酸的氧化分解及Maillard反应是导致百香果汁储藏过程中非酶褐变的主要原因。2. Vb-Na在百香果汁中抗氧化褐变性研究在百香果汁中添加新型抗褐变剂Vb-Na后，考查了温度、空气和AlCl3三者对百香果汁氧化褐变的影响。实验结果表明：100℃加热5h，添加Vb-Na的百香果汁OD值较空白样OD值小34.90%；90℃空气氧化5h，添加Vb-Na的百香果汁OD值较空白样OD值小39.78%；在室温下，6mL0.1mol·L-1AlCl3氧化5h，添加Vb-Na的百香果汁OD值较空白样OD值小25.13%。添加Vb-Na后，百香果汁的羟基自由基清除率是50.66%，是空白样清除率的1.63倍。3.百香果汁褐变抑制剂的选取及应用为比较不同褐变抑制剂对百香果汁褐变抑制的效果，选取Vb-Na、植酸、NaCl、CaCl2、抗坏血酸及异抗坏血酸钠作为褐变抑制剂，分别进行单因素和正交抗褐变实验。单因素实验中，抗褐变效果强弱依次为：Vb-Na>植酸>抗坏血酸>异抗坏血酸钠，而NaCl及CaCl2对百香果汁基本不起抗褐变作用。正交实验结果表明：抗坏血酸、Vb-Na、植酸浓度分别为0.029%、0.06%、0.02%时，具有最优的褐变抑制效果，添加该配比褐变抑制剂的百香果汁加热5h后吸光度可低至0.165，仅为市售百香果汁经相同处理后的吸光度0.369的44.72%。
谭丽德,玉灵莉,陈全斌[9]（2007）在《我国西番莲的研究状况浅析》文中认为采用文献计量分析方法,通过对近30年在刊物上发表的有关西番莲研究文献的类型、年限分布、刊物分布等方面进行计量分析研究,以揭示我国西番莲的研究现状。
邓定洪[10]（2004）在《名贵水果——紫色百香果》文中进行了进一步梳理
二、名贵水果——紫色百香果（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、名贵水果——紫色百香果（论文提纲范文）
（1）食物设计下的百香果相关产品研究（论文提纲范文）
| 1 我国百香果市场现状 |
| 1.1 百香果营养价值分析 |
| 1.2 百香果生长环境分析 |
| 2 百香果产品包装设计 |
| 2.1 产品的包装风格设计 |
| 2.2 产品的包装创新瓶盖设计 |
| 1)女生的手部摩擦力更小。 |
| 2)女生对痛觉更加敏感。 |
| 3 百香果工厂加工工具分析及设计 |
| 3.1 加工工具分析研究 |
| 3.2 刀头设计 |
| 3.3 勺子设计 |
| 3.4 刀头和刀柄的可替换设计 |
| 3.5 产品设计方案及效果图 |
| 4 结语 |
（2）芭乐黄金百香果在龙胜县的种植表现初探（论文提纲范文）
| 1 调查品种与方法 |
| 2 主要栽培技术 |
| 2.1 搭棚 |
| 2.2 施基肥 |
| 2.3 定植 |
| 2.4 田间管理 |
| 2.4.1 整形修剪 |
| 2.4.2 合理施肥 |
| 2.4.3 水分管理 |
| 2.5 主要病虫害防治 |
| 3 结果与分析 |
| 4 结论与讨论 |
（3）东源县百香果产业经济效益研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的与研究意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外研究现状 |
| 1.3.1 国外研究现状 |
| 1.3.2 国内研究现状 |
| 1.3.3 文献评述 |
| 1.4 研究方法与技术路线 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.5 本论文的创新之处 |
| 第二章 概念界定及理论基础 |
| 2.1 经济效益的定义及内涵 |
| 2.1.1 经济效益的概念及内涵 |
| 2.1.2 经济效益的内涵 |
| 2.1.3 经济效益的外延 |
| 2.2 经济效益的评价指标体系 |
| 2.2.1 评价指标的选取原则 |
| 2.2.2 评价指标体系设置方法的选择 |
| 2.2.3 评价指标体系的设置过程 |
| 2.2.4 指标权重的确定 |
| 2.3 规模经济的定义及内涵 |
| 第三章 东源县百香果产业概述 |
| 3.1 适种性评价 |
| 3.2 产业规模情况 |
| 3.3 综合成本及效益评价 |
| 3.3.1 种植成本 |
| 3.3.2 种植效益 |
| 3.3.3 百香果加工及附加产业情况 |
| 3.4 综合评价 |
| 第四章 东源县百香果产业经济效益分析 |
| 4.1 东源县百香果产业与板栗产业经济效益对比分析 |
| 4.1.1 东源县板栗产业简析 |
| 4.1.2 亩地种植量对比分析 |
| 4.1.3 年收成次数对比分析 |
| 4.1.4 副产品加工方面对比分析 |
| 4.1.5 结论 |
| 4.2 东源县百香果产业与蓝莓产业经济效益对比分析 |
| 4.2.1 亩成本对比分析 |
| 4.2.2 亩产出对比分析 |
| 4.2.3 从业人数对比分析 |
| 4.2.4 果实保鲜期长短对比分析 |
| 4.2.5 结论 |
| 4.3 东源县与广西忻城县百香果产业经济效益对比分析 |
| 4.3.1 忻城县百香果产业简析 |
| 4.3.2 种植气候、土壤对比分析 |
| 4.3.3 种植种类、亩产量对比分析 |
| 4.3.4 市场需要量和销售地区对比分析 |
| 4.3.5 市场销售渠道对比分析 |
| 4.4 东源县百香果经济效益指标的分析与评价 |
| 第五章 东源县百香果产业经济效益不高的原因分析 |
| 5.1 缺乏龙头企业带动 |
| 5.2 加工技术及研发能力较差 |
| 5.3 缺少百香果农业专业合作社或者农业协会 |
| 5.4 缺少附加产业 |
| 5.5 政府金融支持不够 |
| 5.6 政府缺乏激励和百香果所需技术的推广 |
| 第六章 发挥东源县百香果产业经济效益的对策 |
| 6.1 引进和培育龙头企业 |
| 6.2 提高加工转化以刺激市场需求量 |
| 6.3 成立百香果农业专业合作社或者行业协会 |
| 6.4 以多元化经营的思维积极发展百香果附加产业 |
| 6.5 政府给予金融支持 |
| 6.6 政府引导推广百香果实用技术 |
| 第七章 结论及展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
（4）响应面法优化百香果果醋发酵工艺及质量分析（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与试剂 |
| 1.1.1 原料酒 |
| 1.1.2 菌种 |
| 1.1.3 试剂 |
| 1.1.4 培养基 |
| 1.2 仪器与设备 |
| 1.3 方法 |
| 1.3.1 百香果果醋发酵工艺流程及操作要点 |
| 1.3.2 百香果果醋发酵工艺优化单因素试验 |
| 1.3.3 百香果果醋发酵工艺优化析因试验 |
| 1.3.4 百香果果醋发酵工艺优化响应面试验 |
| 1.3.5 测定方法 |
| 1.3.6 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 百香果果醋发酵工艺优化单因素试验结果 |
| 2.1.1 巴氏醋酸菌接种量对百香果果醋中总酸含量的影响 |
| 2.1.2 初始酒精度对百香果果醋中总酸含量的影响 |
| 2.1.3 发酵温度对百香果果醋中总酸含量的影响 |
| 2.1.4 转速对百香果果醋中总酸含量的影响 |
| 2.2 百香果果醋发酵工艺优化析因试验结果 |
| 2.3 百香果果醋发酵工艺优化响应面试验结果 |
| 2.3.1 模型的建立和显着性的验证 |
| 2.3.2 响应面结果分析与验证 |
| 2.4 百香果醋质量评价 |
| 3 结论 |
（5）水力空化降解羧甲基纤维素钠（CMC）的初步研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 羧甲基纤维素钠（CMC） |
| 1.1.1 CMC的分子结构 |
| 1.1.2 CMC的性质 |
| 1.1.3 CMC的制备方法 |
| 1.1.4 CMC的应用 |
| 1.1.5 CMC的研究现状 |
| 1.1.6 低粘度CMC的应用前景 |
| 1.2 低粘度CMC的制备方法 |
| 1.2.1 生物降解 |
| 1.2.2 化学降解 |
| 1.2.3 物理降解 |
| 1.3 芬顿（Fenton）试剂氧化法的研究进展 |
| 1.3.1 Fenton试剂氧化机理 |
| 1.3.2 Fenton试剂氧化法在水处理领域的研究 |
| 1.3.3 Fenton试剂氧化法在有机物降解领域的研究 |
| 1.3.4 Fenton试剂氧化法其它领域的研究 |
| 1.4 水力空化研究进展 |
| 1.4.1 水力空化理论 |
| 1.4.2 水力空化在国内外的应用研究 |
| 1.4.3 水力空化装置的设计 |
| 1.5 百香果果汁研究进展 |
| 1.5.1 百香果 |
| 1.5.2 百香果加工利用现状 |
| 1.6 本课题研究的主要内容 |
| 第二章 芬顿试剂降解羧甲基纤维素钠研究 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.1.1 主要试剂 |
| 2.1.2 实验仪器 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 Fenton试剂的配制 |
| 2.2.2 Fenton试剂降解CMC的工艺流程 |
| 2.2.3 CMC特性粘度下降率的测定 |
| 2.2.4 单因素试验设计 |
| 2.2.5 正交试验设计 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 反应时间对降解效果的影响 |
| 2.3.2 温度对降解效果的影响 |
| 2.3.3 溶液浓度对降解效果的影响 |
| 2.3.4 溶液p H值对降解效果的影响 |
| 2.3.5 H_2O_2 / Fe~(2+)比值对其降解效果的影响 |
| 2.3.6 正交实验 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 文丘里管装置降解羧甲基纤维素钠的研究 |
| 3.1 实验材料 |
| 3.1.1 主要试剂 |
| 3.1.2 实验仪器 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 文丘里管装置示意图 |
| 3.2.2 特性粘度下降率的测定 |
| 3.2.3 单因素实验设计 |
| 3.2.4 响应面优化实验设计 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 空化时间对降解效果的影响 |
| 3.3.2 浓度对降解效果的影响 |
| 3.3.3 温度对降解效果的影响 |
| 3.3.4 入口压强对降解效果的影响 |
| 3.3.5 p H对降解效果的影响 |
| 3.3.6 响应面试验结果与分析 |
| 3.3.7 响应曲面分析 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 CMC降解产物的定性和定量分析 |
| 4.1 实验材料 |
| 4.1.1 主要试剂 |
| 4.1.2 实验仪器 |
| 4.1.3 样品制备 |
| 4.2 降解产物的检测指标 |
| 4.2.1 取代度的测定 |
| 4.2.2 氯化物含量测定 |
| 4.2.3 粘度的测定 |
| 4.2.4 水分含量的测定 |
| 4.2.5 p H的测定 |
| 4.3 降解产物的结构表征 |
| 4.3.1 傅里叶红外变换光谱（FT-IR） |
| 4.3.2 X-射线衍射分析（XRD） |
| 4.4 结果与分析 |
| 4.4.1 CMC定量检测结果 |
| 4.4.2 傅里叶变换红外光谱 |
| 4.4.3 CMC的X-射线衍射分析 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 不同粘度CMC对果汁性能的影响 |
| 5.1 实验材料 |
| 5.1.1 主要试剂 |
| 5.1.2 实验原料 |
| 5.2 实验方法 |
| 5.2.1 百香果果汁制备流程 |
| 5.2.2 实验设计 |
| 5.2.3 酸度测定 |
| 5.2.4 果汁的感官评价 |
| 5.2.5 果汁中可溶固形物的含量检测 |
| 5.2.6 果汁稳定性的检测方法 |
| 5.3 结果与讨论 |
| 5.3.1 感官评价分析 |
| 5.3.2 果汁中固形物含量测定分析 |
| 5.3.3 果汁稳定性检测结果 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 参考文献 |
| 硕士期间发表论文 |
| 致谢 |
（6）葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁储藏过程中褐变的抑制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究课题背景 |
| 1.2 百香果资源及其开发现状 |
| 1.2.1 百香果资源概况 |
| 1.2.2 百香果果实加工利用现状 |
| 1.3 果汁褐变的研究进展 |
| 1.3.1 果汁褐变 |
| 1.3.2 褐变的抑制方法 |
| 1.3.3 葡萄糖氧化酶抗褐变 |
| 1.4 本研究的主要内容 |
| 第二章 百香果浑浊果汁储藏过程中褐变的主要因素 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.1.1 实验试剂 |
| 2.1.2 实验原料 |
| 2.1.3 实验仪器 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 百香果浑浊果汁工艺流程 |
| 2.2.2 实验步骤 |
| 2.2.3 检测方法 |
| 2.2.4 通径分析的操作步骤 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 25℃避光条件下储藏的百香果浑浊果汁 |
| 2.3.2 5℃避光条件下储藏的百香果浑浊果汁 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁储藏过程中主要褐变因素的影响 |
| 3.1 实验材料 |
| 3.1.1 实验试剂 |
| 3.1.2 实验原料 |
| 3.1.3 实验仪器 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 果汁制备 |
| 3.2.2 实验过程 |
| 3.2.3 检测方法 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 葡萄糖氧化酶对褐变度 BI 值的影响 |
| 3.3.2 葡萄糖氧化酶对花色苷的影响 |
| 3.3.3 葡萄糖氧化酶对缩合单宁的影响 |
| 3.3.4 葡萄糖氧化酶对 5-HMF(羟甲基糠醛)的影响 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 葡萄糖氧化酶在百香果浑浊果汁储藏中的应用 |
| 4.1 实验材料 |
| 4.1.1 实验试剂 |
| 4.1.2 实验原料 |
| 4.1.3 实验仪器 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 果汁制备 |
| 4.2.2 实验过程 |
| 4.2.3 检测方法 |
| 4.3 结果与讨论 |
| 4.3.1 葡萄糖氧化酶的浓度对其作用效果的影响 |
| 4.3.2 葡萄糖氧化酶的作用温度对其作用效果的影响 |
| 4.3.3 葡萄糖氧化酶的作用时间对其作用效果的影响 |
| 4.3.4 正交实验 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间发表论文和参加科研情况说明 |
| 致谢 |
（7）温州西番莲种植过程的监控与管理（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 问题的提出 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.3 国内外研究现状 |
| 1.4 研究方法和技术路线 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.4.3 研究内容及难点 |
| 1.5 本文的创新点 |
| 第2章 西番莲概述 |
| 2.1 西番莲概述 |
| 2.1.1 西番莲种质资源的现状 |
| 2.1.2 西番莲营养成份及综合开发利用 |
| 2.2 西番莲的生物学特性 |
| 2.3 温州市西番莲的种植开发优势 |
| 第3章 监控技术介绍 |
| 3.1 监控技术 |
| 3.1.1 基于 ARM 的温室环境监控系统 |
| 3.1.2 基于 GSM 网络参数监测系统 |
| 3.1.3 基于 Tiny OS 无线传感器网络监测系统 |
| 3.1.4 Zig Bee 网络监测系统 |
| 3.2 作物生长监测技术概述 |
| 3.3 监测系统技术介绍 |
| 3.3.1 无线传感组网技术 |
| 3.3.2 GPRS 技术 |
| 第4章 西番莲种植过程的监控与管理 |
| 4.1 西番莲种植过程监控系统的数据采集 |
| 4.2 西番莲种植过程监控系统的数据转发 |
| 4.3 西番莲种植过程监控系统的远程主机 |
| 第5章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在读期间发表的学术论文 |
（8）百香果汁的褐变研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究课题背景 |
| 1.2 百香果概述 |
| 1.2.1 百香果的生物学特征 |
| 1.2.2 百香果的生长条件 |
| 1.2.3 百香果的营养成分 |
| 1.2.4 百香果的栽培技术 |
| 1.3 百香果汁的制作 |
| 1.3.1 现配现吃天然原果汁方式 |
| 1.3.2 果汁生产加工方式 |
| 1.3.3 百香果发酵型饮料加工方式 |
| 1.4 非酶褐变的国内外研究进展 |
| 1.4.1 果汁褐变 |
| 1.4.2 褐变的抑制方法 |
| 1.5 本文主要工作 |
| 第二章 储藏过程中百香果汁非酶褐变的研究 |
| 2.1 实验仪器与试剂 |
| 2.1.1 实验试剂 |
| 2.1.2 实验原料 |
| 2.1.3 实验仪器 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 果汁的制备 |
| 2.2.2 实验过程 |
| 2.2.3 测定方法 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 百香果汁颜色变化 |
| 2.3.2 储藏过程中百香果汁非酶褐变的化学成分变化 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 Vb-Na 在百香果汁中抗氧化褐变性研究 |
| 3.1 实验仪器与试剂 |
| 3.1.1 实验试剂 |
| 3.1.2 实验原料 |
| 3.1.3 实验仪器 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 褐变程度的判定 |
| 3.2.2 羟基自由基（·OH）清除能力的测定 |
| 3.2.3 实验步骤 |
| 3.3 实验结果与讨论 |
| 3.3.1 Vb-Na最佳用量的确定 |
| 3.3.2 百香果汁抗氧化褐变稳定性试验 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 百香果汁褐变抑制剂的选取及应用 |
| 4.1 实验仪器与试剂 |
| 4.1.1 实验试剂 |
| 4.1.2 实验原料 |
| 4.1.3 实验仪器 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 褐变程度的判定 |
| 4.2.2 实验步骤 |
| 4.2.3 正交试验 |
| 4.3 实验结果与讨论 |
| 4.3.1 单一褐变抑制剂对百香果汁的褐变抑制 |
| 4.3.2 复配褐变抑制剂对百香果汁的褐变抑制 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 总结与展望 |
| 5.1 总结 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间发表论文和参加科研情况说明 |
| 致谢 |
（9）我国西番莲的研究状况浅析（论文提纲范文）
| 1 文献收集 |
| 2 文献分析 |
| 2.1 西番莲总文献量分析 |
| 2.2 西番莲文献的年限分布 |
| 2.3 西番莲文献的主要期刊分布 |
| 2.4 西番莲文献在核心期刊中的分布 |
| 2.5 西番莲文献在各化学成分研究中的分布 |
| 2.6 西番莲文献研究部位分布 |
| 3 小结与建议 |
四、名贵水果——紫色百香果（论文参考文献）
- [1]食物设计下的百香果相关产品研究[J]. 高宇童,李蔓丽,黄福月. 绿色包装, 2021(10)
- [2]芭乐黄金百香果在龙胜县的种植表现初探[J]. 蒋爱军,蒙朝亿. 农业与技术, 2019(09)
- [3]东源县百香果产业经济效益研究[D]. 刘惠婷. 仲恺农业工程学院, 2018(05)
- [4]响应面法优化百香果果醋发酵工艺及质量分析[J]. 康超,杨玉霞,冯珍,帅良,罗杨合,段振华,伍淑婕. 中国酿造, 2018(08)
- [5]水力空化降解羧甲基纤维素钠（CMC）的初步研究[D]. 刘惠贤. 广西科技大学, 2015(08)
- [6]葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁储藏过程中褐变的抑制研究[D]. 周晶晶. 广西科技大学, 2013(05)
- [7]温州西番莲种植过程的监控与管理[D]. 叶晓敏. 浙江海洋学院, 2013(10)
- [8]百香果汁的褐变研究[D]. 连志超. 广西工学院, 2012(04)
- [9]我国西番莲的研究状况浅析[J]. 谭丽德,玉灵莉,陈全斌. 福建热作科技, 2007(03)
- [10]名贵水果——紫色百香果[J]. 邓定洪. 北京农业, 2004(02)