问：桂发祥十八街麻花的用料？
- 答：桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承传统工艺的百年老字号麻花老店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。桂发祥十八街麻花是经过反复探索进行创新，每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅***花。因卖闷店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们又习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。桂发祥麻花有50克、100克、250克，500克、1000克、5000克、8000克、历史典故 制作方法1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日虚拆使用。3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。5.用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青差配枣红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1 750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。 6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。
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问：十八街麻花
- 答：我觉得回民可以吃麻花，因为麻花是用植物油炸的！正宗念毕掘的十八街麻花在天津的南食品街可数茄以买到！我清明刚去天津仔核旅游，其实“天津三绝”都是被夸大的，特别是麻花，即使是十八街的麻花也不好吃〈个人认为特难吃〉，所以不建议特地寻找十八街麻花……
- 答：你好 我是天津人
我朋友是回民 上次我陪他去买麻花
他告诉我桂发祥族橡岁的十八街麻兆睁花 回民是不能吃的 上面没有清真标志
所以不能吃 上次他是在桂顺斋买的麻如滑花 上面带情真标志的
不知道你是哪里的人 如果想买麻花 当然是来天津买了
天津的南市食品街 最正宗 - 答：当然没问题了，十八街麻花是天津特产，味道，迟尘个人认逗旦唤为相当不错。在天津的很多商店都有卖的山凯，火车站等人口密集的地方都有卖的。
问：天津麻花是什么？
- 答：天津是环渤海地区的经济中心，亚太区域海洋仪器检肆李测评价中心，国际性综合交通枢纽。天津有很多特产，其中的天津麻花是什么呢？
1、 天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点；早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的脊则巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。
2、 十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅***花。
3、 其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质裂野迟。
以上就是给各位带来的关于天津麻花是什么的全部内容了。
