问：紫外分光光度计测多糖吸光度
- 答：都可以.第一个方法其实等价于第二个方法.因为空白实验中样品中会比蒸馏水多一些溶质,因此吸光值会高于蒸馏水,需要减掉.因此,等于第二个方法.
问：怎样用紫外分光光度计测定多糖溶液中是否有蛋白质呢？
- 答：有机化合物
在紫外区具有特征的
吸收光谱
，不同的
极性溶剂
产生氢键的强度也不同，这可以利用
紫外光谱
来判断化合物在不
同溶剂中氢键强度，以确定选择哪一种溶剂
蛋白质中有氢键根据
紫外光谱就能测定蛋白质了 - 答：你好！
蛋白质在280nm处有较强的吸收峰！！
希望对你有所帮助，望采纳。
问：想问一下我用紫外测多糖，空白溶液吸光度测出来为0，但是有一个样品测出来为负值，请教一下！
- 答：用紫外测浓度，吸光度在0.2-0.8之间，吸光度和浓度是线性关系。如果不在这个范围，就不是线性关系，测出来的就不准。
-0.021和0也差不多了，这个数据根本不可用，可能是仪器误差。
重启下仪器试试吧。 - 答：没遇到过啊·~~仪器的毛病吧
还有可以比较一下你的两个样品池。
问：用刚果红测多糖含量，哪里有资料？哪里有
- 答：网上没有直接这方面的资料，因为刚果红通常不用于测多糖而用于微生物培养中的染色。不过你可以看看《刚果红法测定燕麦中β-葡聚糖含量的研究》（出自安徽农业大学学报），总之这个方法和DNS法、蒽酮法的原理相似，都是染色、分光。建议你有条件从大学内部图书馆中查询。
问：紫外分光光度法测量蛋白质的含量的原理？
- 答：1紫外吸收光谱是基于物质的生色团和助色团的特性对紫外光谱的吸收，可用于物质的鉴定和结构分析.
2参与蛋白质组成的20种氨基酸中色氨酸(Trp)、酪氨酸(Tyr)和苯丙氨酸(Phe)的R基团中含有苯环共轭双键系统，在紫外光区（220-300nm）显示特征的吸收谱带，最大光吸收（max）分别为279、278、和259nm。由于大多数蛋白质都含有这些氨基酸残基，因此用紫外分光光度法可测定蛋白质含量。
因此可以用标准曲线法在280nm测样品吸光度，求得蛋白含量。
