问：如何避免茶叶的农药残留？
- 答：（1）农药的合理使用 根据农药性质及病虫的发生规律，合理使用农药，以最少的用量获取最大的防治效果，既能经济用药，又可减少对环境的污染。这需要从对症下药、掌握正确施药量、提高药效、降低用量、合理混用农药、合理调配农药几方面入手。
根据欧盟2003—2008年的标准，阿维菌素、杀螟丹（巴丹）乐果、氧乐果、四螨嗪（阿波罗）、甲氰菊酯、喹信告硫磷、除虫脲、噻嗪酮（优乐得）和哒螨酮（哒螨灵）等9种农药的标准非常严格，因此在出口茶叶生产基地上应停止使用。乐果和氧乐果由于水溶性较高，在茶叶中竖察的残留农药在泡茶时会大部分被浸出，因此应停止使用。乙酰甲胺磷由于在茶树上会氧化代谢成甲胺磷，欧盟标准为0.01毫克/千克，因此在茶叶生产上应停止使用。
（2）农药的安全使用 制定农药在茶叶中的最大残留允许量、制定安全间隔期、禁用高残留农药、制定安全使用标准，提高科学用药水平。
（3）采用避毒措施 改进栽培制度，加强农业防治、生物防治等措施，实施茶园病虫害综合治理，减少农药的污染。
（4）发展环境友好型农药 从生产源头抓起，大力倡导使用生物农药（包括微生物、植物源、矿物源农药滑纤明），在抑制病虫为害的同时，减少对茶叶及其园区生态环境的污染。
（5）加强农业防治，开展生物防治，配套物理防治，协调化学防治，实施茶园病虫草害的综合治理。 - 答：茶是中国最伟大的发明之一，也曾是国人对付西洋人的法宝，道光朝最有见识的林则徐就认为西洋人不喝茶就拉肚，进而丧失战力。近代中外起衅，也有茶的因素，在此不再赘述。我要说的是，茶的确于人健康有益，特别是绿茶，据说英国——世界上最嗜茶的国度——一个研究团队有详细的梁链凳跟踪研究，结果是绿茶有预防癌症的功效。当然并不是说红茶或其他茶不好，体质不能消费绿茶，那就消费红茶。好与不好，因人而异。 现在国人喝茶，很担忧农药残留超标，前日中央台二套节目就曝光了我家乡的信阳毛尖的此类问题，弄得家人与周围朋友很紧张唤掘。这里我想谈谈如何避免这一危险。 第一，如果你肠胃比较强大，就选择喝绿茶。一般说来，相对于发酵和半发酵茶，绿茶打农药的几率要低一些，因为好的绿茶的原橡旅料是1-3片芽叶，刚长出来就采摘了。就现有的检测结果，铁观音等的农药残留要高于绿茶。 第二，要选择雨前茶，最好不喝夏茶和秋茶。明前茶只是尝鲜，其实茶叶中的养分并不充实，价格又太贵。谷雨之前的茶发育的最好，生虫的可能性较小，所以农药残留的危险较低。夏茶和秋茶不用说，不仅品质不好，农药也用的最多，当然，其优势是便宜。 第三，要选大山茶，尽量不买小山茶。所谓大山茶，就是茶山较高，雨水云雾较充足，茶叶品质最好，而且由于昼夜温差较大，生虫子的几率低，用农药的可能性最小。 第四，要选择价格贵的茶。就正规茶店而言，贵的一般就是对的。当然有两个前提，一是你有足够的钞票，二是你不懂茶。 上述所说均较为抽象，最好的办法是你有好朋友在经营茶园，那就一切圆满，无需担忧！ 即使你这些都做不到，也无需太过担心。因为喝茶不像吃青菜，青菜的农药残留要远高于茶叶，我们天天吃顿顿吃，不仅没事，反而把我们锻炼的百毒不侵。这么一点点毒茶叶，又能奈我何！
- 答：茶叶的农药残留主要跟种植管理有关，农药残留的影响有：
农药残留会对茶叶的品质造成影响。
农药残留超标严重，如果人喝了会对身体造成影响的。
农药残留造成影响的原因：
在管理种植的时期长期使用毒性高的农药。
有些农药经过土壤吸收仿烂，派迟长期会对茶叶生长所吸收。
避免茶叶的农药残留的方法：
1。尽量少用农药或者毒性较高备羡漏的农药，使用生物肥料。
2.茶叶生产中，要进行农残检测。
3.茶叶没有农残超标才能进行销售，喝茶叶的时候尽量去洗茶 ，不要浸泡时间很长。
注：生产茶叶一定要遵守相关行业标准，做到健康绿色安全生产。如果发现该批次农残严重，一定要禁止销售，查明原因及时处理。 - 答：无所谓了，不差这一点了吧。喝点茶没准把身体内的其他药物残留给解了也说不定，谁知道呢
问：茶叶中重金属残留超标吗？
- 答：关于茶叶中重金属残留超标吗，对于茶叶，就总是能听到诋毁的言论。很多人说：“现在的茶叶都含‘重金属’且‘农残超标’万万不能喝，喝茶叶就等于在吃‘慢性毒药’”。这句话听着挺吓人的，人们普遍有“宁可信其有不可信其无”的思想，于是这一说法立马劝退了一大批想喝茶叶的人。但是事实真的是这样吗？
首先：关于茶叶含“重金属”的说法
茶叶都含“重金属”？一个“都”字就一定是错的，大家都知道一个理：没有绝对的东西。所以存在个例，不代表全部。现在市场上的茶叶的确存在含重金属的现象，但绝对不是“都”存在。
（1）先解释一下什么是“重金属”
专业解释为：密度在4.5g/cm3以上的金没孙春属，称作重金属。
再说一下重金属怎么来的
重金属来源于什么？其实自然界中金属在空气中土壤中无处不在，但是它如果不是受工业污染的话，一般都是正常的。而农业中的重金属一般来源于化肥、农药，茶叶的生长一般是需要农药和化肥来维持的，就像我们日常吃的米、面等主食需要打农药一样。
现在，国家的管控非常严格。茶叶生长中进行施肥、打药都会根据国家的标准进行。所以购买合格的茶叶，都是没问题的。当然，如果你买一些三无茶叶就不能保证它含不含重金属了。
其次：茶叶农残超标问题
很多人觉得茶叶农残超标，其实需要喷洒农药的茶树，在生产时只要符合国家的标准，就是正常的。我们可以像凯兆对待蔬菜水果米面一样去对待茶叶的农残问题，只要符合国家的标准都是可以食用的。茶叶的包装上一般会有国家执行标准的字号GB/T开头就代表国家推荐，没有任何问题。另外茶叶的农残不溶于水，只要不去吃叶底就没有任何担忧的。
花茶的农残风险在于，仅有茶叶农残枯耐，又有窨花中的农残。而窨花用的茉莉花的农药使用，一向是比茶叶打农药更重更没节操的。 因此，花茶没有农残的“安全概率”
问：茶叶上有大量的农药残留吗?买茶时怎么辨别?
- 答：用开水洗第一壶茶叶。残留的农药是肯定有的。茶叶捻青的时候都不洗的。
- 答：其实要是细追究起来，这个世界上什么东西都不能用了！化妆品都是化学物质，食品里都是农药！呵呵！只要自己尽量远离那些太浓太重的搜绝就好了！ 也就是说丛漏物，买的时候闻着没有农药味就行了，加工时有农药的人家也不加工。渗液
- 答：所以买茶要买便宜的，看叶子也是被虫子啃过的那种，好茶农药多。
- 答：1，关于茶叶上有没有农药。答案是肯定有。为了除去害虫、除草等目的，茶农肯定要喷洒农药，如、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、、菊酯类、等。我们实验室就有检测茶叶中农药的项目。但是如众位所知，“有农药残留”和“残留量超标”的性质完全不同。农田里使用的农药都会经过毒理学试验、等方法，对各种农药规定一个足够安全的***标准。农药握冲量在***标准之内的，理论上来讲都是足够安全的。另外，为了打压出口，国外尤其是欧盟把茶叶的残留***规定得没有道理的低，也在一定程度上增强了茶叶的安全性。当然，监管出现问题，农药残留超标的不合格茶叶流入市场，那就是另外一个问题了。
2. 关于残留农药的风险。茶叶中的农药残烂皮枝留水平和茶水中的含量不是一回事。事实上，很多农药都是脂溶性的，吸附在茶叶的组织上，不易迁移到茶水中。目前在茶叶生产中推广使用的农药，多是水极低的农药品种。推广使用的农药进入中的含量一般只有1％左右。那么，按一天13克这个世界上平均最高的茶叶消费量来算，即使这些茶叶有一点农残超标，真正随茶汤喝下肚子的也微乎其微。所以，只喝茶水，不嚼茶叶，就进一步大大降低了茶叶农药残留的风险性。
3. 关于重金属残留。主要是铅的问题。铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。另外，中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，特别是汽车来往多的，茶叶含铅量较高。长期引用铅含量超标的茶有造成对人体的危害的风险。但是，同上文提到的脂溶性农药一样，铅在平时冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，而且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含饥敏的残留成分大部分都泡不出来。综上所述，为了尽可能降低茶叶中农药、重金属残留带来的风险性，建议
(1)从正规渠道购买茶叶；
(2)只喝茶水，不嚼茶叶；
(3)不要长时间不换水。 - 答：基本所有的茶叶都有农药残留的但是在里面 解决的办法就是茶叶不要一直泡着 次数也不要太多
- 答：茶叶上一般很少有!!!
- 答：中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类，茶叶质量检测是评审茶叶品质的重要方法，茶叶检测可从生产过程，茶叶色香味及添加剂，农药残留等多个方面进行茶叶质量测试。
茶叶检测报告需要做的还有茶叶发证检验、茶叶出厂检验、茶叶抽检。
茶叶发证检验：
生产许可证现场审核完成缓灶银前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。
茶叶出厂检验：
出厂检验，每个单元（小麦粉为一个单元）每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构扰宴完成，可自愿自主选择检测机构。
茶叶农残检测标准：
GB 2763-2019 食品安全国家标准《食品中农药最大残辩闷留***》
2019年版茶叶农药残留***标准规定了483种农药在356种（类）食品中7107项残留***，与2016版相比新增农药品种50个、残留***2967项，涵盖的农药品种和***数量均首次超过国际食品法典委员会数量。 - 答：我家的都是人工除草，不打农药七八年了
