一、陈列柜蒸发器结霜对其风幕性能影响及融霜周期的实验研究（论文文献综述）
林文松[1]（2019）在《商用陈列柜制冷系统优化及柜内贮藏食品温度波动的仿真模拟》文中研究说明随着食品冷链技术应用越来越广泛,陈列柜作为冷链终端设备越来越受到关注。陈列柜制冷系统的节能优化和柜温稳定性的研究也成为重要的课题。本文在传统立式敞开式陈列柜制冷系统研究的基础上,一方面引用新型的陈列柜制冷系统,利用图论数学方法对制冷系统进行优化设计,提升系统的性能和能效比。另一方面,将半波函数及波形特征值分析应用到陈列柜内食品温度的数值模拟当中,分析不同工况对柜内各食品温度波动的影响,为陈列柜系统优化和食品贮藏品质的提升提供参考依据。通过仿真模拟和试验测试,取得了以下研究成果:1.基于图论方法,对新型组合式超市制冷系统的热力循环进行了图论矩阵描述并建立了数学模型,针对三种不同的制冷系统构建方案以及使用三种不同制冷剂的分别对压缩机组的性能以及各部件的制冷量进行了模拟计算,通过对计算结果的分析得出:在+50oC冷凝温度时,相同系统方案使用R22制冷剂时压缩机组的综合能效比最高,使用R407C次之且压缩机组输入功率最小,使用R404A制冷剂时能效比最低。三种方案中,方案A制冷量基本符合要求,且压缩机组的能效比较高,方案B的冷藏、冷冻陈列柜制冷量偏小,无法达到设计要求,方案C的冷藏、冷冻制冷量则偏大且压缩机组的能效比最低。因此针对给定的冷负荷要求,方案A最符合超市制冷系统的设计要求,另外冷藏压缩机采用同排量双机并联,曲轴箱的油平衡更好、回气分配更均匀,避免了不同排气量压缩机并联时易发生小排气量压缩机缺油的弊端。通过结合图论方法的数值模拟计算和分析,有效地优选出最佳的系统配置方案,大大缩短制冷系统优化设计的时间,减少了不变要的设计成本。2.建立了陈列柜内温度场响应的数学模型和对应的食品温度波动响应的数学模型,将送风响应和周期融霜响应脉冲函数作为初始条件,对陈列柜内的温度场和贮藏的液态食品的波动特性进行了数值模拟计算。模拟计算结果表明:在融霜周期下柜内食品温度的波动幅度要远大于制冷周期下食品温度的波动幅度,对食品的品质影响更为严重,并随着融霜加热时间的增加,各液体食品中心位置的波动时间相应增加,温升峰高也随之增加。柜内液态食品温度的波动由表面到内部前20mm的变化趋势最大,增幅或衰减最快;从内部20mm点到中心（30mm）点的10mm内各特征值变化趋势平缓,幅度变化较小,甚至基本不变。融霜加热时间越短、开停比R越小、食品的含水量越大,其食品内部的温度波动时间越短、波动峰高越小;选择适当的融霜模式、开停比并根据不同食品的含水量来进一步优化陈列柜的运行工况对提高食品的品质是十分有研究价值的。3.提出了联合供冷风陈列柜系统,该系统可实现“制冷系统集中供风”、“引入天然冷源式供风”以及双模供风三种工作模式,可减少陈列柜内柜温波动以及系统能耗,提高系统的能效比。搭建了联合供风式陈列柜系统的试验台,系统可在三种供风工作模式中进行切换,并通过阀门控制和风机变频对两台柜体的送风风速进行有效调节,同时也与传统陈列柜系统进行了对比试验。对比分析了联合供风式陈列柜采用制冷系统模式与传统陈列柜的融霜周期,考察了送风速度对联合供风式陈列柜柜内温度以及内风幕速度的影响,研究比较了两种工作模式的联合供风式陈列柜与传统成列柜的送风速度和柜内温度分布,对引入天然冷源联合供风式陈列柜的功耗进行了测试,并于传统陈列柜进行了对比。在基于双流体改进模型的陈列柜风幕模型的基础上,本文将集中式送风式陈列柜系统进行了整体模拟,分别计算了送风管和柜体的速度场和温度场分布。并将数值模拟结果和与实测温度结果的进行了验证。联合供风式陈列柜系统采用了大片距蒸发器和大功率融霜电加热,其结霜量和融霜时间显着减少,融霜间隔可以从传统陈列柜的6 h延长到9 h,24 h工作周期内柜内最大温升从4.0oC减少到2.4oC。联合供风式陈列柜系统采用制冷系统供风模式和引入天然冷源模式下,柜内的送风速度分布和温度分布与传统陈列柜相近,均可以正常工作。在寒冷季节,引入天然冷源供风的联合供风式陈列柜相对于传统陈列柜可节约大约43%的能耗,节能效果显着。通过数值模拟可发现两种工作模式下的联合供风式陈列柜内的速度、温度场分布与传统陈列柜有相似之处,在回风口附近柜外空气的卷吸现象明显,柜外环境温度有分层现象。通过对仿真模拟的温度值和试验数据的分析得出,两种供风模式的模拟结果的平均偏差和最大偏差的最大值分别是-0.8oC和0.7oC,计算偏差较小,模拟结果与实测值相符。4.结合仿真模拟方法,对陈列柜制冷系统提出整体的优化策略,一方面研究讨论节省系统的整体能耗,提高能效比的策略,另一方面研究讨论减少柜内贮藏食品温度波动的策略。具体策略如下:对于多元组合式制冷系统,可以对热力循环进行了图论矩阵描述并建立了数学模型,针对不同的制冷系统构建方案进行了模拟计算,输出系统的功耗、能效比以及制冷量等计算结果,通过对计算结果的分析,可以优选出最匹配的系统构建方案。对于联合供风式陈列柜系统和水冷变频单机系统,可以利用图论的最短路径算法,优化管路的路径,减少管路阻力和漏热,达到节约系统能耗,提升能效比的目的,并能节省材料,降低安装成本。通过分析了“制冷系统供风”和“引入天然冷源供风”两种供风模式的优劣,在此基础上确认了双模联合供风方式的必要性,并归纳了联合供风式陈列柜的送风策略,解决受天然冷源区域限制的问题,扩展了联合供风式陈列柜系统在全国的应用范围。通过对仿真模拟结果的分析可知,陈列柜制冷系统的融霜条件和开停比是减少陈列柜内食品温度的波动的重要因素,也是优化策略的最佳对象。优化融霜条件,譬如采用联合供风式陈列柜或者热气（热液）融霜;减小开停比,譬如采用PID温控器、电子膨胀阀和变频压缩机,将会显着减少柜内食品温度的波动,延长食品的储藏时间,提高食品的贮藏品质。最后,作者对本文研究的欠缺点进行了归纳总结,并展望了本课题今后的研究方向和需要深入的内容。
王春煦[2]（2017）在《石蜡基碳纳米管复合相变材料的制备及在冷藏陈列柜中的应用研究》文中进行了进一步梳理立式敞开式食品冷藏陈列柜作为食品冷链的末端设备,对保证食品品质和安全起到重要作用。但其普遍存在柜内风幕冷量外溢、柜内温度分布不均、融霜过程中食品温度回升较大等缺点,因此本文从优化风幕回风口结构、强化柜内食品传热、改善复合搁架温度均匀性、减少融霜期间食品温度回升等方面开展理论与实验研究,本文主要研究内容和结论如下:1.通过添加挡风板和增加底板长度来克服冷藏陈列柜风幕回风口冷量外溢问题。结果表明:添加挡风板和增加底板长度能有效减小风幕回风口处的冷量外溢。添加挡风板使下侧食品包温度可以减小0.160.65K;底板长度增加0200mm可以降低底板上食品包温度,同时可冷却底板上增加的食品包,保证其满足冷藏温度要求。2.实验条件对差示扫描量热仪测试相变材料热物性有较大影响,通过改变升温速率、样品质量、气氛流量等实验条件对其进行了实验研究。结果表明:升温速率和样品质量对样品相变温度和相变潜热影响较大,气氛流量对其影响较小,为了保证实验结果准确性,样品质量应在10.0mg左右,并采用较低（≤5K/min）的升温速率。3.为提高石蜡RT4的导热性能,制备了六种多壁碳纳米管添加量的复合相变材料,并对其热物性及稳定性进行实验研究。结果表明:随着多壁碳纳米管添加量的增加,复合相变材料的相变温度基本不变,相变潜热逐渐减小,导热系数逐渐增大。在添加量为5%时,复合相变材料的融化和凝固潜热比纯石蜡相对减小了15.5%和13.8%;固态和液态导热系数比纯石蜡相对提高了39.5%和40.3%,同时具有较好的循环稳定性。4.构造了添加RT4-3%MWCNT复合相变材料的冷藏陈列柜复合搁架,对比分析了其对柜内食品包温度分布的影响。结果表明:复合搁架具有较好蓄冷性能,能有效地降低柜内食品包温度和融霜期间食品包的温度波动。相比普通搁架,RT4复合搁架上左右侧和前后排食品包温差分别减小80.0%和7.6%;RT4-3%MWCNT复合搁架上左右侧和前后排食品包温差分别减小92.0%和12.2%。论文的研究也表明添加复合相变材料能增强复合搁架的传热和提升冷藏陈列柜性能。
许玉龙[3]（2017）在《卧式冷藏陈列柜风幕优化研究》文中提出近年来随着我国城镇化水平提高、居民生活方式转变以及人们对食品安全的重视,智能化冷藏柜需求显着增大。本文对冷藏陈列柜内部的温度分布和速度分布进行了分析和研究,通过建立数学计算模型进行数值计算,为试验提供优化指导和依据,确定了该冷藏柜较佳的风幕送风速度,风幕射流角度,并且通过试验在此角度和送风速度情况下进行试验测试,以试验来验证模拟的准确性。首先在试验中测试了冷藏柜封闭柜门情况下温度分布,在得到柜内分布较为稳定和均匀的情况下,进行进一步试验,本文研究的是体积较大型的冷藏柜,有三个柜门,打开一个柜门进行试验研究,用实验仪器测得试验冷藏柜内部温度分布。然后再进行下一步试验,在柜内放置试验用的食品包,测试柜内添加载荷情况下冷藏柜内温度场分布,先测量柜门关闭情况下柜内温度分布,试验完成后再测量柜门开启一个的时候,柜内温度场分布。最后将实验数据进行处理,并与数值模拟结果进行对比分析,得出以下结论:1.先进行数值模拟,模拟采用COMSOL软件,以非等温流体模型进行数值模拟,模拟中先以1m/s的送风速度对比分析在不同射流角度下的柜内温度和速度分布,模拟选用角度分别为5°、0°、-5°、-10°,通过对比这四种不同风幕射流角度发现以-5°倾角为最佳,送回风温度差值较小,柜内温度分布相对均匀,风幕能够较好形成。2.模拟确定送风角度后,在该角度条件下,模拟不同风幕送风速度,对柜内温度场和速度场的影响,模拟选用送风速度分别为0.5m/s、0.8m/s、1.0m/s、1.2m/s,通过对比不同风速下柜内温度场的均匀性和稳定性,以及风幕的完整性,发现在送风速度为0.8m/s时柜内温度分布较为均匀,冷量溢出较少,风幕能够完好形成。3.进行试验测试,记录和处理数据,通过对比试验和数值模拟,能够发现试验和模拟偏差较小,验证了模拟的准确性,得出该送风角度和送风速度能够为冷藏柜优化设计提供依据。4.通过实验发现,冷藏柜内温度分布的均匀性和稳定性与柜内有无负载有较大影响,在柜内无载荷时,柜门开启状态下温度波动范围大,频率高,当放入商品载荷时,柜内温度波动较小,能够很好的稳定柜内温度场分布。
吴学红,王春煦,李伟平,张军[4]（2016）在《敞开式食品冷藏陈列柜研究进展》文中研究表明冷藏陈列柜作为食品冷链的末端设备,对保证食品品质和安全起到了重要作用。文章分别从冷藏陈列柜风幕性能、环境温湿度、柜体结构优化、蒸发器的结霜融霜、系统节能和相变蓄冷材料的应用等方面阐述了国内外的研究进展,主要分析了影响食品冷藏陈列柜柜内速度场和温度场分布的相关因素及改进方法,并从节约能源的角度论述了当前食品冷藏陈列柜的研究热点及今后发展方向,指出了冷藏陈列柜研究中存在的一些问题,为今后进一步研究提供参考依据。
李伟平[5]（2016）在《填充相变材料的复合搁架的蓄冷与传热特性研究》文中提出立式敞开式冷藏陈列柜作为食品冷链的末端设备,对保证食品品质和安全起到重要作用,但由于其自身结构的特点,存在食品包温度易受外界环境影响,柜内温度分布不均匀等缺点,尤其在融霜期间食品包温度回升较大。针对其存在的问题,本文提出在冷藏陈列柜搁架中填充相变蓄冷材料的方法来提高其性能。通过实验的方法研究了相变蓄冷材料的蓄冷及传热性能,分析了复合相变蓄冷材料填充于复合搁架后对冷藏陈列柜内食品包温度分布的影响情况。具体研究内容及结论如下:一、本文提出将RT3、RT4和RT5三种有机相变材料分别填充于冷藏陈列柜复合搁架中,研究其蓄冷和传热特性。结果表明:RT3、RT4和RT5复合搁架和普通搁架相比左右侧食品包温差分别降低了40%、80%和80%;食品包平均温度降低了13.7%32%,融霜期间温度波动降低了53.3%83.3%。通过对三种复合搁架对比分析得出,RT4复合搁架上食品包温度最低,且各层、各排食品包平均温度均控制在5℃以内。二、冷藏陈列柜左右侧和前后排食品包温差较大,除了受外界环境的影响之外,还与复合搁架内相变材料的导热系数低有关。本文通过在RT4中添加碳纳米管的方法来提高相变蓄冷材料的导热性能。结果表明:随碳纳米管质量分数的提高,复合相变材料的相变焓逐渐降低,导热系数逐渐增加。在升温过程中,1%-CNT、2%-CNT、3%-CNT、4%-CNT和5%-CNT液态导热系数分别比纯RT4提高了12.8%、22.6%、30.4%、39.2%、44.0%。三、复合相变材料的导热系数随碳纳米管质量分数的增加而增加,但其增加幅度降低,这是由碳纳米管在石蜡中发生团聚沉淀造成的,因此试验采用3%-CNT的配比方式研究添加碳纳米管后复合相变材料对冷藏陈列柜内食品包温度的影响情况。结果表明:3%-CNT复合搁架上,左右侧食品包温差为0.1℃,前后排温差为3.2℃,左右侧和前后排温差均比RT4复合搁架上食品包温度低,且食品包温度控制在4℃以内,维持了冷藏陈列柜内较为稳定的温度水平。
孙小峰[6]（2015）在《冷藏柜温度场影响因素的研究》文中提出冷藏柜易于储存易腐食品而受到广泛关注。本文中采用实验和数值模拟的方法分别测量研究了保温盖和中空玻璃门对冷藏柜内部温度场分布均匀性的影响;试验中,在冷藏柜在空载,保温盖的启闭情况下,对冷藏柜柜内温度场的均匀性和沿宽度方向横截面上的温度分布进行测量,以及在有负载条件下冷藏柜正常工作时,保温盖的启闭对内部不同层数食品包温度的影响,从而可以间接或得柜内温度场的分布;在模拟研究中,以中空玻璃门代替保温盖的作用,模拟冷藏柜在不同送风出口速度下,有无保温柜门对陈列柜内部温度场和速度场的影响,并尝试分析温度场和速度场之间的联系。通过研究发现:（1）模拟研究中,安装保温柜门,风幕碰到冷藏柜内壁会沿着壁面向下弯曲,形成端壁涡流,涡流引起的内部空气的环状流动也是温度场滞后性的主要原因;不同风幕出口速度（0.3m/s,0.5m/s和0.8m/s）对柜内温度稳定时的温度值影响很小,但随着风速的增加,冷藏柜在运行初始阶段的降温速率较快,且在温度场稳定时,冷藏柜内温度场均匀性有所增加,基于温度均匀性和稳定时的温度值两个方面综合考虑,风速为0.8m/s为风幕最佳出口送风速度。（2）模拟中,在没有安装保温柜门时,冷风幕在射流的中后部分发生扩散,部分风幕气流经过敞口流到外界环境中,导致在相同风速时,与安装保温柜门相比,内部降温速率较慢,且温度场稳定时温度值要高于安装保温柜门的温度值;风速在0.8m/s和1.5m/s时,冷藏柜柜内温度场的均匀性分布良好,可以满足冷藏食品的要求,出口风速为0.8m/s时,风幕已经可以完整覆盖整个敞口,风速继续增大时,会造成大量冷空气流到外界环境中,导致冷藏柜冷耗增加,同时风机功率也变大,不利于节能,故0.8m/s更有利于冷藏柜温度的均匀性和节能。（3）在风幕出口速度均为0.8m/s时,加装柜门冷藏柜的内部温度的稳定值要比没有柜门时的温度稳定值低1℃左右,保温柜门不仅可以减少空气幕的外溢,还可以减少外界环境传入柜内的热量。（4）实验中,冷藏柜空载时,关闭保温盖可以有效维持柜内低温（-2.3-2.9℃）,内部温度均匀性较好,保温盖开启时,柜内原有的均匀温度场消失,测点之间最大温差为2.5℃,柜内温度主要分布范围为01℃,不利于食品的冷藏存储。（5）冷藏柜在有负载运行时,保温盖闭合可以有效维持食品包的低温且温度均匀性较好,保温盖敞开时,柜内顶部的食品包将会充当蓄冷材料的作用,以维持内部食品包相对较低的温度。
王俊,谢晶[7]（2014）在《冷链装备中空气幕的研究进展》文中研究表明简介了空气幕在冷藏库、低温陈列柜、冷藏车等行业的应用;同时分析了国内外空气幕的最新成果。近年来空气幕的研究热点主要体现在改良后的双流体风幕模型以及空气幕的性能优化方面,在此基础上,文章提出了空气幕在今后的研究方向,并展望了空气幕的应用前景。
申江,路坤仑,刘兴华,胡开永[8]（2013）在《国内超市冷冻冷藏陈列柜节能探讨》文中进行了进一步梳理能源的短缺日益成为焦点话题,节能减排是社会发展的必然需求。超市冷冻冷藏系统能耗很大,有很大的节能空间,笔者在结合近几年国内学者研究的基础上,给出合理的节能建议。在融霜技术方面,针对如何控制蒸发器结霜量、降低结霜速度和如何是快速稳定的除霜,提出提高蒸发温度、对送风进行湿处理、优化蒸发器和风幕设计作为解决办法,并简单介绍目前3种主要融霜方式的利弊;对集中式送风、环境送风及联合送风3种新型送风方式分析,给出风机、送风口对风幕的影响;考虑与空调系统的耦合影响,在分区设计和系统选择给出解决方案;并论述D型管蒸发器、蒸发式冷凝器、变频技术、CO2制冷系统等方面的节能空间。
郭靖[9]（2013）在《冷藏陈列柜制冷系统节能措施的研究》文中研究指明20世纪90年代初,以超市为核心的零售行业如雨后春笋般兴起,商用冷冻冷藏制冷技术得到广泛的应用。超市中大部分所售商品需要保存在各自适宜的温度环境,这种供求关系也就促进了超市中冷冻冷藏制冷设备的发展。陈列柜成为超市中生鲜食品的销售终端,是超市中必须的制冷陈列设备之一。然而从目前冷冻冷藏陈列柜的研究状况来看,其能量消耗非常之大。任何能够提高陈列柜性能,降低能耗的节能技术在未来的应用前景都是非常巨大的,因此采取一定的措施,使陈列柜的能耗降低将是非常有意义的。本文通过对冷藏陈列柜制冷系统局部环节和柜内设施的改进,实现能耗的降低及系统整体的节能。具体内容如下：1.根据国家标准对商用制冷器具能效限定值及能效等级中对远置冷冻冷藏陈列柜的相关规定,对冷冻冷藏陈列柜的负荷进行分析。结合能效标准的规定,提出降低能耗的方案。2.在冷藏陈列柜的制冷系统回路中设置回热段,并与未增加回热段的制冷系统比较,对比改造前后的制冷量及节能效果。通过理论和实验证明在制冷剂为R404A的制冷循环系统中,回热循环是有利的。3.对冷藏陈列柜制冷系统进行热力学分析,应用热力学定律,通过对制冷系统的口分析,研究系统主要的能耗环节,并提出改善的措施和建议。4.通过改变原有的电容风机与柜内使用的T8灯管,将其替换为具有变频功能的ESM风机,灯管替换为LED冷光源灯管,按照国家制冷陈列柜能效标准的相关试验条件规定,测定改造前后陈列柜的节能效果,改进后经实验测定的冷藏陈列柜能效等级从3级进入2级。
周新栋[10]（2011）在《卧式低温陈列柜性能提高的实验研究》文中进行了进一步梳理本文以卧式敞开式低温陈列柜为研究对象,分别对其风幕性能以及制冷系统运行特性进行了理论分析及实验研究。风幕性能决定了陈列柜柜内温度分布的均匀性与稳定性,进而决定陈列商品的品质;同时也起着隔绝外界热空气与柜内低温环境的换热;风幕的效果也直接影响着影响制冷系统能耗。本文首先通过两种常见的陈列柜出风口:导流板式出风口和蜂窝状出风口进行研究,并通过试验测试两种者对应的风幕特性。通过实验研究发现,蜂窝状出风口较导流板式出风口面积增大,在总风量不变的情况下,出风速度下降,风幕长度方向送风均匀性提高,整流效果好,风幕波动减少;由于蜂窝状的风幕效果良好,较导流板式出风口,柜内温度场均匀性改善了0.36%;能耗方面,蜂窝状出风口较导流板式所需冷负荷下降4.66%,整机功耗减少了6.63%,有较好的节能效果。另外还研究了风机送风特性的改变对卧式敞开式低温陈列柜运行性能的影响。通过改变风机个数、种类、安装位置,实现不同的送风特性,研究在不同的风机配置方式下样柜的整体性能,从而选择适合样柜的风机配置。实验结果表明,当风机板上均布两个直流循环风机后,风幕的送、回风温度值沿柜长方向的均匀性均有所改善,风幕各层送风速度分布变得更为合理,两端的风量加大,提高载冷量,风幕的隔热性和封闭性均有所改善;柜内温度分布均匀性提高了53.55%,所需冷负荷降低5.84%,整机功耗减少了2.63%,表明采用双直流风机配置较单交流风机的陈列柜,其整机功耗并未增加而陈列柜整体性能得到提高。为提高卧式敞开式低温陈列柜的运行特性达到改善柜内温度场均匀性和节约能耗的目的,本文还进行了对样柜加装玻璃外盖的实验。通过外置可以推拉的玻璃盖子,阻断柜内外的热湿交换,维持柜内温度并减少水汽的卷入,降低化霜和融霜量,但是加盖后样柜的运行过程中要合理调节风幕出风速度避免出现外盖表面凝露和风机霜堵等现象维持正常运行。实验表明加装盖子后,原始的风机风速在恶劣工况下会产生凝露的现象,调小风速可对凝露现象加以改善,但是会带来霜堵,需要调小化霜周期进行融霜,维持样柜正常运行。加盖后,整个陈列柜温度场的均匀性提高了21.20%。所需冷负荷、耗电量分别比原始岛柜降低24.2%、10.5%达到了较好节能的效果。根据以上研究结论,可以通过调整卧式敞开式低温陈列柜送风口结构来提高风幕性能,并且通过合理配置送风系统的风机个数和种类使风幕性能改善,同时通过加装外置玻璃盖来提高陈列柜运行特性保证柜内食品品质并达到节能的目的。
二、陈列柜蒸发器结霜对其风幕性能影响及融霜周期的实验研究（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、陈列柜蒸发器结霜对其风幕性能影响及融霜周期的实验研究（论文提纲范文）
（1）商用陈列柜制冷系统优化及柜内贮藏食品温度波动的仿真模拟（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 引言 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.2 陈列柜系统优化及柜内温度波动的研究现状 |
| 1.2.1 陈列柜系统部件的优化 |
| 1.2.2 陈列柜性能特性研究 |
| 1.2.3 陈列柜的仿真模拟研究 |
| 1.3 目前研究工作的不足 |
| 1.4 本文的主要工作 |
| 第二章 基于图论的超市陈列柜制冷系统的仿真模拟 |
| 2.1 陈列柜制冷系统循环模式及图论应用 |
| 2.1.1 陈列柜制冷系统简介 |
| 2.1.2 图论及其在制冷系统数模研究中的应用 |
| 2.2 超市陈列柜制冷系统的组合方式 |
| 2.2.1 多元制冷系统组合 |
| 2.2.2 多元制冷系统组合的压焓图 |
| 2.3 小型超市复杂组合制冷系统的图论描述 |
| 2.4 复杂组合制冷系统的图论方法 |
| 2.4.1 约束条件 |
| 2.4.2 过程模型方程 |
| 2.5 求解方法及初始条件 |
| 2.5.1 求解方法选用 |
| 2.5.2 入口参数及计算工况 |
| 2.6 模拟计算结果 |
| 2.6.1 压缩机功耗及性能计算 |
| 2.6.2 系统各部件制冷量计算 |
| 2.7 基于图论的陈列柜制冷系统的仿真优化方案 |
| 2.8 本章小结 |
| 第三章 陈列柜内贮藏食品温度波动的试验及仿真模拟 |
| 3.1 柜系统的组成与特性 |
| 3.2 试验台的组成与测试与测试方法 |
| 3.3 陈列柜制冷系统数值模拟及波动特征的分析理论 |
| 3.4 柜内送风波动的响应模型 |
| 3.4.1 周期性开停机的响应模型 |
| 3.4.2 周期性融霜温度的响应模型 |
| 3.5 柜内温度场的数值模拟模型的建立与求解的改进 |
| 3.5.1 温度场的数值模型的建立 |
| 3.5.2 计算工况及网格划分 |
| 3.6 食品温度波动的响应模型 |
| 3.7 陈列柜贮藏食品温度波动的模拟与试验结果分析 |
| 3.7.1 制冷周期送风响应模型与实验值的比较 |
| 3.7.2 融霜周期送风温度波动模拟与实验值的比较 |
| 3.7.3 柜温波动的模拟与测试值的比较 |
| 3.7.4 食品温度波动的模拟与实测值的比较 |
| 3.8 不同种类食品在不同工况下的温度波动的特征分析 |
| 3.8.1 食品内不同位置温度波动的特征分析 |
| 3.8.2 不同开停比对食品内温度波动的影响 |
| 3.8.3 不同融霜条件对食品内温度波动的影响 |
| 3.8.4 不同含水量的食品对其内部温度波动的影响 |
| 3.9 影响食品温度波动的主要因素分析 |
| 3.10 基于减少陈列柜内食品温度波动的优化策略 |
| 3.10.1 优化融霜条件减少食品温度波动的策略 |
| 3.10.2 优化制冷系统开停比减少食品温度波动的策略 |
| 3.11 本章小结 |
| 第四章 联合供风式陈列柜系统的试验和仿真模拟 |
| 4.1 联合供风式陈列柜系统 |
| 4.1.1 柜体结构的设计 |
| 4.1.2 供回风管道系统的设计 |
| 4.1.3 集中式送风处理器及制冷系统的设计 |
| 4.2 联合供风式陈列柜的试验装置 |
| 4.3 联合供风式陈列柜和传统陈列柜的对比试验 |
| 4.3.1 试验方法 |
| 4.3.2 试验内容 |
| 4.4 送风速度对联合供风式陈列柜柜温的影响分析 |
| 4.4.1 送风速度与送风风机的频率关系 |
| 4.4.2 联合供风式陈列柜系统冷风分配的均匀性及柜内温度场的特性研究 |
| 4.5 联合供风式陈列柜和传统陈列柜的试验结果析 |
| 4.5.1 联合供风式陈列柜系统与传统陈列柜的速度、温度分布对比 |
| 4.5.2 联合供风式陈列柜系统与传统陈列柜的融霜周期对比 |
| 4.6 引入天然冷源的联合供风式陈列柜和常规陈列柜的对比分析 |
| 4.6.1 柜温分布的对比试验结果 |
| 4.6.2 能耗对比试验结果 |
| 4.7 联合供风式陈列柜的CFD数值模拟 |
| 4.7.1 联合供风式陈列柜系统的整体结构示意图 |
| 4.7.2 数值模拟方程 |
| 4.7.3 计算区域及网格划定 |
| 4.7.4 边界条件设定 |
| 4.7.5 计算工况 |
| 4.8 联合供风式陈列柜的数值模拟结果 |
| 4.9 联合供风式陈列柜的数值模拟结果与试验结果对比 |
| 4.10 联合供风式陈列柜系统的仿真优化策略 |
| 4.10.1 引入天然冷源供风方式的优劣分析 |
| 4.10.2 联合供风式陈列柜的供风模式优化策略 |
| 4.11 本章小结 |
| 第五章 总结和展望 |
| 5.1 总结 |
| 5.1.1 研究目的 |
| 5.1.2 内容 |
| 5.1.3 创新点 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附录 A:符号表及缩略词 |
| 附录 B:作者在攻读博士学位期间的论文及成果 |
| 致谢 |
（2）石蜡基碳纳米管复合相变材料的制备及在冷藏陈列柜中的应用研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 主要符号说明 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 热负荷的研究 |
| 1.2.2 风幕性能的研究 |
| 1.2.3 柜体结构的研究 |
| 1.2.4 结霜融霜问题的研究 |
| 1.2.5 节能优化的研究 |
| 1.2.6 相变材料的研究 |
| 1.3 已有研究中存在的不足 |
| 1.4 本文研究的主要内容 |
| 第二章 底板长度对冷藏陈列柜内食品温度的影响研究 |
| 2.1 物理模型 |
| 2.2 数学模型 |
| 2.2.1 基本假设 |
| 2.2.2 边界条件 |
| 2.3 网格独立性验证 |
| 2.4 计算结果及分析 |
| 2.4.1 计算结果 |
| 2.4.2 挡风板对食品包温度的影响 |
| 2.4.3 底板长度对食品包温度的影响 |
| 2.5 本章结论 |
| 第三章 相变材料热物性测定的影响因素研究 |
| 3.1 差示扫描量热仪（DSC） |
| 3.1.1 DSC基本原理 |
| 3.1.2 DSC实验条件 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 仪器校正 |
| 3.2.2 样品测试方法 |
| 3.3 实验结果与分析 |
| 3.3.1 升温速率对DSC曲线的影响分析 |
| 3.3.2 样品质量对DSC曲线的影响分析 |
| 3.3.3 气氛流量对DSC曲线的影响分析 |
| 3.4 本章结论 |
| 第四章 复合相变材料热物性的研究 |
| 4.1 复合相变材料的制备 |
| 4.1.1 制备原料 |
| 4.1.2 制备方法 |
| 4.2 复合相变材料的测试仪器及方法 |
| 4.2.1 差示扫描量热仪 |
| 4.2.2 激光闪射仪 |
| 4.2.3 复合相变材料的测试方法 |
| 4.3 结果与讨论 |
| 4.3.1 复合相变材料的相变特性分析 |
| 4.3.2 复合相变材料的导热系数分析 |
| 4.3.3 复合相变材料的稳定性分析 |
| 4.4 本章结论 |
| 第五章 复合相变材料在冷藏陈列柜中的应用研究 |
| 5.1 复合搁架的制作 |
| 5.1.1 热管的制作 |
| 5.1.2 中空搁架的制作 |
| 5.1.3 复合相变材料的选取 |
| 5.2 实验装置与测量方法 |
| 5.2.1 实验装置 |
| 5.2.2 测量方法 |
| 5.3 实验结果与分析 |
| 5.3.1 左右侧食品包的温度分析 |
| 5.3.2 前后排食品包的温度分析 |
| 5.3.3 周围食品包的温度分析 |
| 5.4 本章结论 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
（3）卧式冷藏陈列柜风幕优化研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 课题研究的背景和意义 |
| 1.2 冷藏陈列柜类型 |
| 1.2.1 冷藏柜内容介绍 |
| 1.2.2 冷藏陈列柜的柜体类型 |
| 1.2.3 冷藏柜的使用范围及条件 |
| 1.3 冷藏柜的节能途径 |
| 1.4 冷藏柜国内外研究现状 |
| 1.5 本文主要工作内容 |
| 第二章 冷藏陈列柜设计计算和柜内传热传质理论分析 |
| 2.1 冷藏柜陈列柜系统原理 |
| 2.2 冷藏柜陈列柜柜内热平衡和热负荷计算 |
| 2.3 冷藏陈列柜柜内空气传热传质 |
| 第三章 冷藏柜风幕和柜内空气流动模拟 |
| 3.1 COMSOL介绍 |
| 3.2 模型简化 |
| 3.3 数学模型的控制方程组 |
| 3.4 物理模型边界条件约束 |
| 3.5 物理模型网格剖分 |
| 3.6 冷藏陈列柜数值模拟结果和分析 |
| 第四章 冷藏陈列柜试验台设计和测试 |
| 4.1 冷藏陈列柜尺寸设计和柜内热负荷计算 |
| 4.2 制冷机组 |
| 4.3 陈列柜柜内测试系统 |
| 4.3.1 温度测量点的选择和布置 |
| 4.3.2 风幕风速测量 |
| 4.4 实验操作步骤 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 冷藏陈列柜性能实验研究 |
| 5.1 试验主要内容 |
| 5.2 实验步骤 |
| 5.3 冷藏陈列柜不同条件下温度测试 |
| 5.3.1 冷藏陈列柜封闭柜门空载时温度分布测定 |
| 5.3.2 冷藏柜空载时并开启 1/3 柜门时的温度场分布测试 |
| 5.4 冷藏柜加入负载时温度测试 |
| 5.4.1 冷藏柜柜门闭合状态下测试 |
| 5.4.2 开启冷藏柜柜门 1/3，柜内温度分布测试 |
| 5.5 实验结果和模拟计算误差分析 |
| 第六章 结论 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 下一步展望 |
| 参考文献 |
| 硕士期间发表的论文 |
| 致谢 |
（5）填充相变材料的复合搁架的蓄冷与传热特性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究现状 |
| 1.2.1 融霜系统研究 |
| 1.2.2 风幕性能优化 |
| 1.2.3 外界环境对冷藏陈列柜性能的影响 |
| 1.2.4 相变材料的应用 |
| 1.3 本文研究的主要内容 |
| 第二章 复合搁架蓄冷与传热性能研究 |
| 2.1 试验方案 |
| 2.1.1 相变材料 |
| 2.1.2 热管 |
| 2.1.3 复合搁架 |
| 2.1.4 温度测量 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 左右侧食品包温度分析 |
| 2.2.2 前后排食品包温度分析 |
| 2.2.3 上下层食品包温度分析 |
| 2.3 本章小结 |
| 第三章 复合相变材料的热物性研究 |
| 3.1 试验方案 |
| 3.2 复合相变材料的配比 |
| 3.3 复合相变材料相变性能 |
| 3.3.1 差示扫描量热仪（DSC）基本原理 |
| 3.3.2 相变焓测试过程 |
| 3.3.3 相变焓结果分析 |
| 3.4 复合相变材料比热容 |
| 3.4.1 比热容测试原理 |
| 3.4.2 比热容测试过程 |
| 3.4.3 比热容结果分析 |
| 3.5 复合相变材料导热性能 |
| 3.5.1 激光导热仪（LFA467）基本原理 |
| 3.5.2 导热性能测试过程 |
| 3.5.3 导热性能结果分析 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 填充复合相变材料的复合搁架性能研究 |
| 4.1 碳纳米管质量分数的选取 |
| 4.2 试验方案 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 左右侧食品包温度分析 |
| 4.3.2 前后排食品包温度分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附录1 攻读硕士学位期间发表论文目录 |
| 附录2 攻读硕士学位期间获得科研鉴定成果 |
（6）冷藏柜温度场影响因素的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 课题研究的背景和意义 |
| 1.2 冷藏柜相关介绍 |
| 1.2.1 冷藏柜的分类 |
| 1.2.2 冷藏柜的使用要求 |
| 1.3 冷藏柜的应用 |
| 1.4 冷藏柜国内外研究现状 |
| 1.5 本文主要研究内容 |
| 第二章 冷藏柜性能模拟 |
| 2.1 COMSOL 4.4 介绍 |
| 2.2 数学模型的基本假设 |
| 2.3 数学模型的控制方程组 |
| 2.4 约束条件设定 |
| 2.5 网格划分 |
| 2.6 模拟方案 |
| 2.7 模拟结果和分析 |
| 2.7.1 有柜门时模拟结果 |
| 2.7.2 无柜门时模拟结果及分析 |
| 2.8 本章小结 |
| 第三章 冷藏柜试验台的搭建 |
| 3.1 冷藏柜热负荷计算 |
| 3.2 制冷系统的选择 |
| 3.3 试验测试系统 |
| 3.3.1 温度测试系统 |
| 3.3.2 速度测试系统 |
| 3.4 |
| 3.4.1 温度测量点布置 |
| 3.4.2 风幕速度测点 |
| 3.5 实验步骤 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 冷藏柜性能测试 |
| 4.1 冷藏柜空载时温度测试 |
| 4.1.1 空载时保温盖闭合时温度场分布测试 |
| 4.1.2 空载时保温盖敞开时温度场分布测试 |
| 4.1.3 空载时冷藏柜内横截面温度场的测量 |
| 4.2 负载时冷藏柜内温度实验 |
| 4.2.1 保温盖闭合实验 |
| 4.2.2 保温盖敞开实验 |
| 4.3 温差分析 |
| 4.3.1 空载时温差分析 |
| 4.3.2 有负载时温差分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 结论和展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 硕士期间发表的论文 |
| 致谢 |
（7）冷链装备中空气幕的研究进展（论文提纲范文）
| 1 引言 |
| 2 空气幕概述 |
| 3 冷库中空气幕研究进展 |
| 4 陈列柜中空气幕研究进展 |
| 5 冷藏车中空气幕研究进展 |
| 6 结论与展望 |
（9）冷藏陈列柜制冷系统节能措施的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究的目的及意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 对风幕的优化设计 |
| 1.2.2 陈列柜的结霜融霜特性及蒸发器的节能改造 |
| 1.2.3 陈列柜采用并联机组 |
| 1.2.4 防露加热器的控制 |
| 1.2.5 电子膨胀阀取代热力膨胀阀 |
| 1.2.6 液体制冷剂过冷 |
| 1.2.7 陈列柜照明的节能 |
| 1.2.8 其他节能措施 |
| 1.3 本文主要研究的内容 |
| 2 制冷陈列柜能耗标准分析 |
| 2.1 国内外能耗标准及测试条件 |
| 2.2 冷藏陈列柜能耗系数的测定 |
| 2.2.1 试验包及使用寿命 |
| 2.2.2 试验室的气候类型 |
| 2.2.3 DEC的计算 |
| 2.2.4 REC的计算 |
| 2.2.5 排热率的测定 |
| 2.3 冷藏陈列柜中TDA的计算 |
| 2.4 能源效率等级判定方法 |
| 2.5 敞开式陈列柜的能量分析 |
| 2.5.1 通过柜体维护结构的传热量 |
| 2.5.2 通过陈列柜敞开口从外界辐射进入的热量 |
| 2.5.3 辐射热流强度 |
| 2.5.4 环境空气通过风幕渗入柜内的热量(风幕热负荷) |
| 2.5.5 柜内热负荷 |
| 2.5.6 经过敞开口进入柜中总热量 |
| 2.6 本章小结 |
| 3 回热循环及应用电子膨胀阔对冷柜制冷系统的影响 |
| 3.1 制冷剂R404A回热循环的适用性 |
| 3.1.1 制冷剂R404A的应用现状及前景 |
| 3.2 R404A和R22的物理组成及性质 |
| 3.3 回热循环对蒸汽压缩式制冷系统的影响 |
| 3.3.1 回热循环的理论分析 |
| 3.4 实验论证 |
| 3.4.1 试验台的建立 |
| 3.4.2 实验设置 |
| 3.4.3 实验结果分析 |
| 3.5 热力膨胀阀与电子膨胀阀的比较 |
| 3.5.1 热力膨胀阀应用于制冷系统中的不足之处 |
| 3.5.2 电子膨胀阀的结构及工作原理 |
| 3.5.3 电子膨胀阀的优势 |
| 3.6 本章小结 |
| 4 应用热力学定律对冷柜制冷循环进行能量损失分析 |
| 4.1 的概念和定义 |
| 4.2 分析方法的基本理论 |
| 4.2.1 分析方法概述 |
| 4.2.2 热量与制冷剂焓的介绍 |
| 4.2.3 开口系统的方程 |
| 4.3 制冷与低温循环中典型过程分析 |
| 4.3.1 制冷机组的分析模型 |
| 4.3.2 压缩机系统损失 |
| 4.3.3 冷凝器损失 |
| 4.3.4 节流阀损失 |
| 4.3.5 蒸发器损失 |
| 4.4 工程实例计算 |
| 4.4.1 基本工况介绍 |
| 4.4.2 计算结果分析 |
| 5 冷藏陈列柜的能效对比及结论分析 |
| 5.1 实验的目的及研究对象 |
| 5.2 实验装置及使用仪器 |
| 5.2.1 实验装置 |
| 5.2.2 主要测量设备 |
| 5.2.3 测点的分布 |
| 5.3 实验内容 |
| 5.3.1 实验研究方案 |
| 5.3.2 能效计算 |
| 5.3.3 风速测定实验测点分布 |
| 5.4 实验结果分析 |
| 5.4.1 实验能耗结论对比 |
| 5.4.2 风幕出风与回风速度对比分析 |
| 结论及展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
（10）卧式低温陈列柜性能提高的实验研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 引言 |
| 1.1 课题的研究背景 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 风幕流态研究 |
| 1.2.2 蒸发器结构改进 |
| 1.2.3 制冷系统改进 |
| 1.3 本文主要研究内容 |
| 第二章 陈列柜性能测试实验台的建立 |
| 2.1环境控制室的搭建与样柜安置和改装 |
| 2.2 主要实验设备 |
| 2.3 实验室环境控制系统 |
| 2.3.1 电源控制系统 |
| 2.3.2 环境温湿度控制系统 |
| 2.3.3 电量计数器 |
| 2.4 实验测试系统 |
| 2.4.1 温度测试系统 |
| 2.4.2 风速控制及测试系统 |
| 2.5 测量点的布置及采集方案 |
| 2.5.1 风速测量点的布置及采集 |
| 2.5.2 温度测量点的布置及采集 |
| 2.6 小结 |
| 第三章 不同送风口结构型式的选择对陈列柜运行性能的影响 |
| 3.1 陈列柜风幕的特性分析 |
| 3.2 实验研究方法及方案 |
| 3.2.1 不同送风口结构类型说明 |
| 3.2.2 测量点布置说明 |
| 3.3 实验测试结果及分析 |
| 3.3.1 不同的送风口结构对风幕送风特性的影响 |
| 3.3.2 柜内温度场均匀性的测定 |
| 3.3.3 陈列柜空载降温情况 |
| 3.3.4 稳定状态下陈列柜运行状态 |
| 3.3.5 样柜所需冷负荷及能耗 |
| 3.4、小结 |
| 第四章 不同风机配置方式对陈列柜运行性能的影响 |
| 4.1 实验研究方法及方案 |
| 4.2 实验测试结果及分析 |
| 4.2.1 不同的风机配置对风幕特性的影响 |
| 4.2.2.柜内温度场均匀性的测定 |
| 4.2.3.改装前后陈列柜空载降温情况 |
| 4.2.4.稳定状态下陈列柜运行状态 |
| 4.2.5 样柜所需冷负荷及能耗 |
| 4.3 小结 |
| 第五章 加盖对卧式敞开式低温陈列柜运行性能影响的实验研究 |
| 5.1 敞开式陈列柜加盖的选择及存在的问题 |
| 5.2 实验方案及布点说明 |
| 5.3 实验结果及分析 |
| 5.3.1 加盖对陈列柜内温度场均匀性的影响 |
| 5.3.2 加盖对陈列柜制冷量与能耗的影响 |
| 5.3.3 加盖对陈列柜正常运行的影响 |
| 5.4 小结 |
| 第六章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 需要进一步研究的问题 |
| 6.3 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
四、陈列柜蒸发器结霜对其风幕性能影响及融霜周期的实验研究（论文参考文献）
- [1]商用陈列柜制冷系统优化及柜内贮藏食品温度波动的仿真模拟[D]. 林文松. 上海海洋大学, 2019(03)
- [2]石蜡基碳纳米管复合相变材料的制备及在冷藏陈列柜中的应用研究[D]. 王春煦. 郑州轻工业学院, 2017(01)
- [3]卧式冷藏陈列柜风幕优化研究[D]. 许玉龙. 天津商业大学, 2017(02)
- [4]敞开式食品冷藏陈列柜研究进展[J]. 吴学红,王春煦,李伟平,张军. 食品与机械, 2016(06)
- [5]填充相变材料的复合搁架的蓄冷与传热特性研究[D]. 李伟平. 郑州轻工业学院, 2016(03)
- [6]冷藏柜温度场影响因素的研究[D]. 孙小峰. 天津商业大学, 2015(01)
- [7]冷链装备中空气幕的研究进展[J]. 王俊,谢晶. 低温与超导, 2014(12)
- [8]国内超市冷冻冷藏陈列柜节能探讨[A]. 申江,路坤仑,刘兴华,胡开永. 第六届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集, 2013
- [9]冷藏陈列柜制冷系统节能措施的研究[D]. 郭靖. 哈尔滨商业大学, 2013(03)
- [10]卧式低温陈列柜性能提高的实验研究[D]. 周新栋. 上海海洋大学, 2011(05)